肉食之害

一、从小以来，我们一再被教导，要吃肉才能得到足够的营养，动物都是生来给人吃的，食物要讲究色香味俱全，越精致越好，于是过度的加工制品以及各种化学添加物（如味精、糖精......等）纷纷出笼，对健康造成莫大伤害。

二、饮食健康之道在简单自然，合于季节的产品最好，粗饭淡菜吃得少，吃出健康精神好。

三、驰名国际提倡自然疗法的雷久南博士，指出癌症与过敏性疾病发生的原因虽多，亦不外环境、饮食、情绪等三个因素所造成，恢复健康之道，当然应从改善原因对治下手，病因去除之后健康自然恢复了。

（一）环境因素：不论居家或工作环境力求减少或降低，空气污染，水污染及噪音污染。

（二）饮食方面：应遵循合乎简单、自然与均衡的营养原则。

（1）简单：不食用多次加工之食品。

（2）自然：选用当时当季与当地生产的食物。（避免使用进口食品）

（3）均衡：五谷（不是只有米或面两谷），各种绿色蔬菜，当季的水果都要平均摄取。

（三）情绪因素：生气是毒，少生气甚至不生气，有益健康。长养慈悲心，爱惜物命，不杀生最重要。

四、闻名国内外济人无数，‘健康之道’的作者，姜淑惠医师所作‘怎样生活最健康’、‘怎样吃最健康’，有更详细的解说。

五、名心脏专科董玉京医师‘谈健康之道’

甲、（一）饮食卫生（二）适度的运动（三）品质良好的睡眠（四）情绪管理

乙、久病成良医，注意只能医自己不能医别人，因为‘药要对症啊’！

六、现代人的疾病，大都是生活习惯不良所造成的。